硒是一种人体自身不能合成而又必需的微量元素，它的化学元素符号为“Se”。硒被国内外医药界与营养学界尊称为“生命火种”、“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“肝癌天敌”、“天然解毒剂”等美誉，它在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在。
富硒粉葛的蛋白质、硒多糖、纤维素、维生素群、葛根异黄酮，以及钙、硒、锌、磷、铁等营养元素，明显优于普通粉葛，高明区农技中心提供的《检测报告》上显示明显。其中，蛋白质高于普通粉葛3倍以上，有机硒是普通粉葛的10倍以上，是不可多得的功能性食材。
这些年来，医学与营养学的大量实验已经证明，富硒粉葛更容易被人体吸收和转化，富硒葛粉产生的硒多糖、异黄酮、微量元素等络合蛋白酶，通过微血管循环，迅速进入人体大脑，成为大脑电解质、神经元细胞的重要营养元素，在防治脑梗、老年痴呆症、记忆力下降等方面功效显著。富硒粉葛中的有机硒与葛根素、SOD等营养元素，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用；有溶解血管脂质过氧化物的作用；具有修复心肌细胞、为心肌细胞提供硒蛋白酶，产生抑制癌细胞的腺体；能降低血压、显著增强缺血组织的血液供应量，降低心肌耗氧量，减轻心肌缺血，大脑缺氧，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常；还有养肝护肝的功效，降低胆固醇和血粘度，以及解毒排毒等作用。另外，富硒葛根粉在肠胃中会迅速粘合胃肠粘膜，减缓胃酸的作用，修复胃粘膜，降解肠道有毒重金属吸收，在抑制幽门螺杆菌、防治胃癌、直肠癌、减少胃肠道息肉等方面均有一定的疗效。
（注：仅供阅读参考，食品不能代替药物治疗,具体宜咨询专业人士）
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